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50 Top Italy Pasticcerie 2022

Guido Castagna

1° Top Praline 2022


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Il Signore del Cioccolato. La sua anima rock ed estrema viene fuori netta dalle creazioni che propone. Della Crema +55 con il 68% di nocciole del Piemonte vi vogliamo solo dire che 100 grammi costano 6 euro (sullo shop on line) e saranno i migliori soldi spesi nella vostra vita. Le fini praline, dagli abbinamenti raffinati come malva e cardamomo oppure cannella e calendula, regaleranno continue emozioni. Imperdibile il Giuinott: piccolo gianduiotto (tra l’altro senza latte) nato da una reinterpretazione della ricetta classica, ha l’intensa aromaticità del cioccolato come sfondo ad una nocciola tostata di impareggiabile eleganza. Capolavoro.
chef
pasticcere:
Guido Castagna
localizzatore
Via Maria Vittoria, 27c, Torino, TO, Italia
Orologio
opening:
Mart – Sab 10.00-13.30/15.00-19.30 Domenica 9.30-13.30

closing day:
lunedì
Telefono
telephone:
011 19 88 65 85
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