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50 Top Italy Pasticcerie 2022

TIRI 1957 – Maestri dei dolci lievitati

1° Top Panettone 2022 - Mulino Caputo Award


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Se amate i lievitati, Acerenza è il posto giusto per voi e la Pasticceria Tiri è la vostra Mecca. Una storia lunga e affascinante quella di questa famiglia, che parte verso la fine degli anni '50 del secolo scorso aprendo la prima bottega. Oggi è un locale moderno, curato, che ha tenuto intatto lo spirito iniziale, cioè, quello di produrre solo dolci lievitati. 72 ore di lievitazione e tre fasi d'impasto rendono il panettone di Vincenzo Tiri una vera opera d'arte. Fantastico quello con il caramello salato, imbattibile il classico.
chef
pasticcere:
Vincenzo Tiri
localizzatore
Via Antonio Gramsci, 2/4, 85011 Acerenza, PZ, Italia
Orologio
opening:
Lunedì-Sabato: 8.30/13.30 e dalle 16.30/20.30 Giovedì: 8.30:13.30

closing day:
Domenica
Telefono
telephone:
097 1281487
partner