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50 Top Italy 2022

Ai Due Platani

27° Trattorie/Osterie 2022


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La riscossa della grande cucina regionale italiana, messa in scena ogni giorno da Giancarlo, Gianpietro e Mattia con una cura verso il cliente che non ha eguali, ed è sincronia pura tra cucina e sala. Era il 2005 quando rilevarono Ai Due Platani, poi è arrivata una pioggia di riconoscimenti, confermando la validità di una proposta che non ha sbavature e mette d’accordo critica gastronomica e pubblico. Impareggiabili i tortelli di erbette, i tortelli alle ciliegie, gli agnolotti al fagiano cacciato. Sui secondi non c'è sfida, con il vitel tonnè e il tenero di coniglio di Carmagnola, mentre la conclusione è affidata a una montagna di gelato alla crema mantecato al tavolo con zabaione caldo.
chef
chef/owner:
Gianpietro Stancari
localizzatore
Strada Budellungo, 104a, Coloreto, PR, Italia
Orologio
opening:
aperto a pranzo e a cena - 12/14 - 19,30/22

closing day:
da settembre, il martedì sera e il mercoledì
Orologio
holidays:
nd
Telefono
telephone:
0521 645626
birra
not to be missed:
Tortelli di erbette
Risorsa 16
Tasting menu
no
serv_aggiuntivi
suitable for people with mobility difficulties
parking
air conditioning
garden

pets allowed

banconota
payments:
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