50 Top Italy 2023

Casa Perbellini

20° I Migliori Ristoranti Italiani 2023 – Grandi Ristoranti



Si suona il campanello per entrare a Casa Perbellini nel cuore di Verona. Pochi tavoli, atmosfera ovattata e servizio impeccabile. Cucina a vista, brigata regolata come un orologio svizzero per costruire piatti ad alto tasso di creatività, con un intervento di carattere sulla materia prima. Il menu è seducente che spinge alla scelta del percorso di degustazione. Interessante e articolata la carta vini, con alcune referenze declinate in verticale. Un lusso da prender sul serio.

Dal 5 Settembre 2023 ‘Casa Perbellini’ si è trasferito in vicolo Corticella San Marco, a Verona, con il nuovo nome Casa Perbellini 12 Apostoli.

 


chef
chef/owner: Giancarlo Perbellini
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localizzatore
Piazza San Zeno, 16, 37123 Verona, VR, Italia
Mezzi
*raggiungibile con mezzi pubblici
Orologio
apertura: mart 12:30–2PM, 7–10PM - merc 12:30–2PM, 7:30–10PM - giov 12:30–2PM, 7:30–10PM - ven 12:30–2PM, 7:30–10PM - sab 12:30–2PM

giorno di chiusura: domenica - lunedì
Orologio
ferie: due settimane centrali di agosto
Telefono
telefono: 045 878 0860
birra
da provare assolutamente:
Insalata di spaghetti, estratto di manzo e schie fritte
Risorsa 16
Menu:
link
Risorsa 16
Menu degustazione:
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie
aria climatizzata
wifi gratuito

animali ammessi solo di piccola taglia

banconota
pagamenti accettati:

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