50 Top Italy 2023

Josto

11° Trattorie/Bistrò Moderni 2023



Josto si presenta come un locale stile industriale, ricercato e informale. Lo stile pop si respira in tutto e per tutto, Pierluigi Fais guida una brigata giovanissima ma molto preparata che è possibile osservare mentre lavora nella cucina a vista. Il personale di sala è cordiale e attento, la cucina è divertente, prodotti del territorio ma con accostamenti mai banali.
Nota di merito alla cantina con prodotti territoriali, nazionali e internazionali. Da provare il bollito e lo spaghetto alla bottarga.

 


chef
chef/owner: Pierluigi Fais
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localizzatore
Via Sassari, 25, 09124 Cagliari, Cagliari CA, Italia
Mezzi
*raggiungibile con mezzi pubblici
Orologio
apertura: Aperto a cena dal lunedì al sabato dalle 19.30 alle 23.30

giorno di chiusura: Domenica
Telefono
telefono: 070 351 0722
birra
da provare assolutamente:
Spaghetto alla bottarga e il Bollito
Risorsa 16
Menu degustazione:
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie
aria climatizzata
wifi gratuito

giardino

animali ammessi

banconota
pagamenti accettati:

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