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50 Top Italy 2022

Villa Rosa – La Casa di Lella

3° Trattorie/Osterie 2022


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La prima cosa che colpisce arrivando a Villa Rosa è il panorama. La splendida vista sul Vesuvio e sul Golfo di Napoli, da una posizione privilegiata. L'altra cosa che colpisce è l’orto. Perché la splendida vista diventa un tutt’uno con l’orto, che è più un giardino, curato maniacalmente. Peppe Guida punta tanto sui prodotti del suo orto. Si comincia con l'aria fritta, che è una deliziosa montanara, leggerissima e ben fritta che nasconde una salsa di pomodoro. Poi arriva la carrellata degli antipasti che sono portati a tavola tutti insieme e lo chef vicano ci dimostra tutta la sua passione per le verdure. Dipende dal periodo e da cosa l'orto, in giornata, propone. Dalle melanzane, quelle fatte a scarpone sono fantastiche ai peperoni, fino ai fiori di zucca. in menu non manca mai una pasta ripassata ed un pesce di solito povero. Per terminare sono immancabili le zeppoline fritte, una vera goduria. Chi desidera può portare le proprie bottiglie da casa. Alcune comode camere offrono ospitalità, la sontuosa prima colazione sarà indimenticabile. Rossella Guida, vi accoglierà in modo caloroso e sorridente.
chef
chef/owner:
Peppe Guida
localizzatore
Via Alberi, n. 100, 80062 Alberi, NA, Italia
Telefono
telephone:
334 391 7950
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