50 Top Italy 2025

All’Osteria Bottega

35° I Migliori Ristoranti Italiani 2025 – Trattorie e Bistrò Moderni



Ammettiamo che la Bologna e le osterie cantate da Guccini esistano ancora e lo ammettiamo entrando a casa di Daniele Minarelli, nella sua osteria Bottega. Chiassosa e viva, l’osteria Bottega è davvero una delle ultime alcove del gusto petroniano più puro. Minarelli è oste sul serio, affidatevi a lui per un consiglio, soprattutto per un vino che possa accontentare palato e portafoglio. Ottimi i salumi, ma anche le sontuose paste fresche (strepitose le tagliatelle al culatello). Cestino dei pani vario, ma non tutto fresco. Da migliorare la comunicazione in fase di prenotazione perché non tutti potrebbero gradire la condivisione dei tavoli. Dolci golosi.

 




Let's admit that Bologna and the taverns sung by Guccini still exist, and we admit it by entering Daniele Minarelli's house, in his tavern Bottega. Lively and bustling, the Bottega tavern is truly one of the last strongholds of the purest Petronian taste. Minarelli is a true host, trust him for advice, especially for a wine that can satisfy both the palate and the wallet. Excellent cold cuts, but also sumptuous fresh pasta (the tagliatelle with culatello are amazing). A variety of bread basket, but not all fresh. Communication during booking could be improved as not everyone may appreciate sharing tables. Delicious desserts.
chef/owner: Daniele Minarelli
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apertura: Aperto a pranzo e a cena dal martedì al sabato
giorno di chiusura: Chiusi domenica e lunedì
telefono: 051 585111
carta dei vini: Eccellente (oltre 30)
struttura adatta a persone con difficoltà motorie, aria climatizzata, wifi gratuito, giardino, animali ammessi solo di piccola taglia

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