50 Top Italy 2025

Arcangelo Vino e Cucina

14° I Migliori Ristoranti Italiani 2025 – Trattorie e Bistrò Moderni



Un vero e proprio locale rifugio a Roma, questo di Arcangelo Dandini. Oste tra i più conosciuti, imprenditore fantasioso, è riuscito a creare nel suo ristorante a Prati davvero l’atmosfera di casa. Arredamento in legno d’antan, un bancone dove si cena e si fanno chiacchiere, tovagliato bianco in sala, con il tocco di colore degli ormai iconici modellini d’auto di cui è un ostinato collezionista. Cucina di carattere ma che non disdegna gli ingredienti più poveri. Un menu sempre ricco e vario, che si muove tra piatti della memoria e pensieri colti su quello che offrono le stagioni. Il servizio è professionale e caloroso, la lista dei vini aggiornata e curiosa.

 




A true local refuge in Rome, this is Arcangelo Dandini's place. One of the most well-known hosts, a creative entrepreneur, he has managed to create a truly homey atmosphere in his restaurant in Prati. Antique wooden furniture, a counter where you can dine and chat, white tablecloths in the dining room, with the touch of color of the now iconic car models of which he is a stubborn collector. A kitchen with character that does not disdain the humblest ingredients. A menu always rich and varied, moving between dishes of memory and cultured thoughts on what the seasons offer. The service is professional and warm, the wine list updated and curious.
chef/owner: Arcangelo Dandini
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apertura: Dal lunedi al sabato, solo cena
giorno di chiusura: Domenica
telefono: 06 321 0992
carta dei vini: Eccellente (oltre 30)
struttura adatta a persone con difficoltà motorie, aria climatizzata

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