Cenare da Condividere a Torino è sempre una festa. In primis per la location: studiata dal premio oscar Dante Ferretti è un tripudio di modernità e colore e si trova accanto alla Nuvola e al Museo Lavazza. In cucina c’è Federico Zanasi che duetta, sin dall’apertura, con Ferran Adrià per idee e sperimentazioni che emergono dal menù. Due le proposte a disposizione: Festival e Gran Festival rispettivamente a 120 e 140 euro per due percorsi che si concludono con la sorpresa del Festiva di dessert da gustare in un’altra sala. I piatti, nati sull’dea della condivisione, cambiano e si rinnovano nei menù dove restano portate iconiche come l’Oliva sferica “El Bulli” o il Gelato al parmigiano “Bob Noto”, ma si arricchiscono di suggestioni che diventano leggenda: l’Albese tiepida di Wagyu, Cafè de Paris o il Montadito di tonno e ricci di mare ne sono un esempio. Ampia carta dei vini e dei cocktail, servizio di sala informale, ma impeccabile.
Dining at Condividere in Turin is always a celebration. Firstly, for the location: designed by Oscar-winning Dante Ferretti, it is a triumph of modernity and color and is located next to the Nuvola and Lavazza Museum. In the kitchen is Federico Zanasi who has been collaborating with Ferran Adrià since the opening for ideas and experiments that emerge from the menu. There are two options available: Festival and Gran Festival, respectively at 120 and 140 euros for two courses that end with the surprise of the Festiva dessert to be enjoyed in another room. The dishes, born from the idea of sharing, change and renew in the menus where iconic dishes like the spherical Olive "El Bulli" or the Parmesan Ice Cream "Bob Noto" remain, but are enriched with suggestions that become legendary: the warm Albese of Wagyu, Cafè de Paris or the Tuna and Sea Urchin Montadito are examples. Extensive wine and cocktail list, informal but impeccable service.
