Tra scaffali di bottiglie pregiate, tagli di carne selezionati e prodotti di alta gastronomia per l’asporto, si accede alla calda ed elegante sala ristorante. I Damini sono macellai da quattro generazioni ed è quindi la carne la protagonista del menu, seppur non manchi il pesce. Tartare, burger, costate sono frollate da manuale. La carne di Kobe o la Rubia Gallega, come del resto il piccione regalano un viaggio originale tra i sapori. Anche la cotoletta alla milanese diventa morbida nelle mani dello chef Giorgio Damini.
In carta, un menu a sorpresa con 6 o 9 piatti dove la fantasia dello chef è libera di esprimersi. Notevole la selezione di champagne e di vini francesi.