50 Top Italy 2023

Del Cambio

12° I Migliori Ristoranti Italiani 2023 – Grandi Ristoranti



Lo chef Matteo Baronetto ha scritto pagine importanti della cucina italiana contemporanea e in piazza Carignano sta vivendo la sua maturità espressiva. Un libertà creativa a pieno beneficio della bella clientela che riempie ogni sera le due bellissime sale di questo ristorante tra i più suggestivi e antichi d’Italia. Similitudini è il nome del percorso di degustazione in sei o nove portate rispettivamente a 155 o 215 euro con piatti pescati sia dal menù à la carte che a mano libera dello chef. Si spazia tra carne e pesce e si tocca il tema vegetale con convinzione. L’ispirazione si muove tra il territorio ed i ricordi d’infanzia con la costante di una grande materia prima di base. Dolci di altissimo livello curati dal pastry chef Maicol Vitellozzi.


chef
chef/owner: Matteo Baronetto
scarica foto
localizzatore
Piazza Carignano, 2, 10123 Torino, Torino TO, Italia
Orologio
apertura: Aperto dal martedì al giovedì a cena; venerdì e sabato pranzo e cena; domenica solo a pranzo

giorno di chiusura: lunedì
Telefono
telefono: 011 546690
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie
aria climatizzata
wifi gratuito

banconota
pagamenti accettati:

Partner

50 Top Social

50 Top World