Qui la vocazione internazionale della città si declina in una raffinata organizzazione, incrocia abitudini e orari, asseconda il well stay degli ospiti, scandisce il servizio food lungo tutta la giornata annullando le rigidità del tempo.
Non un semplice ristorante di lusso ma un approdo sulle rive del Lago di Zurigo nell’eleganza classica de La Réserve Eden au Lac. L’ambiente parla la lingua del design d’autore di Philippe e Ara Starck che hanno creato spazi e atmosfere non formali ma inviti alla condivisione.
Cuore pulsante è il grande bancone-cucina a vista: un palcoscenico maiolicato di verde, regno di Marco Ortolani, chef dal passaporto gastronomico timbrato ai fornelli di Enrico Bartolini e Alain Ducasse; esperienze che rielabora in una proposta fusion in cui i grandi ingredienti italiani incontrano quelli locali con citazioni nei sapori orientali.
Importante la cantina che dà risalto ad importanti etichette svizzere e francesi, a suggellare la vocazione mitteleuropea del locale.
Servizio raffinato e coerente con l’all-day dining, accordato al ritmo del viaggiatore cosmopolita.