50 Top Italy 2026

L’Agave

39° I Migliori Ristoranti Italiani 2026 – Trattorie e Bistrò Moderni



Appeso a uno scoglio sul suggestivo porticciolo di Framura, con un’imponente agave incastonata sulla sommità, il locale regala un panorama mozzafiato e tramonti indimenticabili. La cucina è particolarmente curata: i prodotti del territorio, dal pesce freschissimo alle verdure coltivate nelle vicinanze, donano ai piatti sapori autentici, ormai difficili da trovare. Le cotture sono impeccabili e gli accostamenti proposti risultano particolarmente azzeccati. I sommelier consigliano, se richiesti, abbinamenti armonici ad ogni portata, con un occhio di riguardo per i vini liguri, presenti in ampia scelta. Il servizio è molto gentile e sollecito. La visita lascerà sicuramente un ottimo ricordo.

 




Hanging on a cliff overlooking the charming harbor of Framura, with an imposing agave plant nestled on top, the restaurant offers a breathtaking view and unforgettable sunsets. The cuisine is particularly well-crafted: local products, from the freshest fish to vegetables grown nearby, give the dishes authentic flavors that are now hard to find. The cooking techniques are impeccable and the suggested pairings are particularly well-suited. The sommeliers recommend, if requested, harmonious pairings for each course, with a special focus on Ligurian wines, available in a wide selection. The service is very friendly and prompt. The visit will surely leave a great memory.
reference: Marco Rezzano
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web: L’Agave
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apertura: a pranzo e cena da Lunedi a Domenica
giorno di chiusura: Mercoledi
telefono: 328 862 6222
carta dei vini: Eccellente (oltre 30)
struttura adatta a persone con difficoltà motorie, parcheggio, animali ammessi

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