Si sta sempre bene al Ristorante Consorzio, vivo e verace cuore gastronomico di Torino. Qui da anni la chef Valentina Chiaramonte porta avanti una cucina capace di conquistare gli amanti dei gusti decisi, ma anche il mondo di quanti preferiscono le sfumature del vegetale. In una sala accogliente con una grande attenzione per la proposta enologica fanno capolino nel menu piatti come Midollo e Baccalà, Animella con cetriolo e menta, Ravioli di Finanziera, Risotto Bergese, Quinto Quarto ma anche proposte delicate come l’Insalata di Fragole, pomodoro costoluto e Tabasco o gli Asparagi di Santena alla brace serviti con una crema di baccello di piselli, pesto di basilico e pinoli tostati.