Il locale nel cuore di Roma nasce come salumeria e si è evoluto in ristorante conservando l’atmosfera autentica con i salumi in bella vista. È un vero e proprio pizzicarolo con tavoli. All’ingresso c’è il bancone che permette di scegliere tra una vasta selezione di affettati, formaggi e prodotti gastronomici di grande qualità. I tavolini sono piccoli e molto ravvicinati.
Il menu si apre con dei cocktail ed è ricco: proposte classiche, acciughe, bufale, carni e pesce cotti e crudi, variegato il cestino del pane che proviene dal rinomato forno di famiglia. Rigatoni burro e Parmigiano o la classica Carbonara sono scelte sempre azzeccate. Il personale è cortese e preparato.
The restaurant in the heart of Rome started as a delicatessen and has evolved into a restaurant while maintaining an authentic atmosphere with the cured meats on display. It is a true "pizzicarolo" with tables. At the entrance, there is a counter that allows you to choose from a wide selection of cured meats, cheeses, and high-quality gastronomic products. The tables are small and very close together.
The menu starts with cocktails and is rich: classic proposals, anchovies, buffalo mozzarella, cooked and raw meats and fish, and a varied bread basket that comes from the renowned family bakery. Rigatoni with butter and Parmesan or the classic Carbonara are always good choices. The staff is courteous and knowledgeable.
