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50 Top Italy 2022

San Domenico

40° Grandi Ristoranti



Qualcuno definisce il San Domenico un Museo, ma anche volendo adottare questa espressione che adombra una impostazione passatista, noi pensiamo che sia un Museo Contemporaneo. Ha fatto la storia della ristorazione italiana moderna da Nino Bergese a Valentino Marcattili ma ha saputo aggiornarsi e rinnovarsi pur senza perdere minimamente la sua fantastica identità con Massimiliano Mascia ai fornelli e Natale Marcattili al servizio. Piatti storici, piatti regionali e piatti di autore si alternano in un menu straordinario che richiede più visite per essere percorso da cima a fondo. Un luogo da cui non si può prescindere se si vuole conoscere il genius loci della cucina italiana contemporanea.
chef
chef/owner:
Valentino Marcattilii e Massimiliano Mascia
localizzatore
Via Sacchi, 1, 40026 Imola, BO, Italia
Orologio
apertura:
Aperto a pranzo e a cena, la domenica solo a pranzo

giorno di chiusura:
Lunedì
Telefono
telefono:
0542 29000
serv_aggiuntivi
aria climatizzata
banconota
pagamenti accettati:
partner