50 Top Italy 2023

Savoy Beach Hotel
Tre Olivi

10° Luxury 2023

Salvatore Pagano - General Manager dell’Anno 2023 - Birrificio Fratelli Perrella Award



Il Savoy Beach hotel diventa un posto sempre più bello e accogliente. Uno stile coloniale ed un porto sicuro, per chi desidera soggiornare tra Paestum ed il Cilento e cerca uno standard elevato. Uno spettacolo Holos, la nuova SPA, caratterizzata da spazi di grande personalità con circa 700 metri quadri di ambienti studiati per essere intimi e accoglienti, frutto della combinazione di materiali freddi e lucenti come il marmo Calacatta viola che si contrappone alle pietre laviche più calde e porose. Un concetto di benessere totale: dalle tre piscine a temperature controllata passando per la grotta del sale, l’ice room, l’Hammam e la sauna. Per un pranzo veloce si può sostare nel bar che prende la forma di un giardino d’inverno. Il ristorante gourmet è affidato alla coppia Giovanni Solofra e Roberta Merolli che in questi due anni e mezzo hanno deciso di riscrivere la storia gastronomica di un territorio. I canapè iniziali ed il carrello dei vegetali da soli valgono il viaggio, un lavoro raffinato di tecnica, ma anche umanistico, avanguardistico e ironico. Gli ingredienti sono quelli del Cilento, la prospettiva è differente, la leggerezza, prima di tutto, i sapori che lasciano la confortevolezza per diventare a volte più pungenti, a volte puri per lasciare spazio alla bontà della materia prima. Completa l’offerta il Beach Club 93, ottimo per un pasto o semplicemente per una giornata di sole e mare.


chef
chef/owner: Giovanni Solofra
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localizzatore
Via Poseidonia, 41, 84047 Laura, Capaccio SA, Italia
Orologio
apertura: Aperto a cena; domenica solo a pranzo

giorno di chiusura: lunedì
Telefono
telefono: +39 0828 720023
serv_aggiuntivi
parcheggio
aria climatizzata
wifi gratuito

giardino

banconota
pagamenti accettati:

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