50 Top Italy 2025

Taverna Centomani

36° I Migliori Ristoranti Italiani 2025 – Trattorie e Bistrò Moderni



Immersa nelle colline appena fuori la città, Taverna Centomani accoglie i suoi ospiti in un casale rustico finemente restaurato, dove la tradizione incontra armoniosamente un’eleganza sobria e raffinata. Gli interni, caratterizzati da travi a vista e arredi in legno massello, creano un’atmosfera calda e accogliente, il servizio, impeccabile e attento, rispecchia la calda ospitalità lucana.
La cucina propone con cura, ricerca ed attenzione e la qualità delle materie prime, spesso provenienti da produttori locali e dalla propria azienda agricola, piatti dal sapore autentico e genuino con un menu che varia spesso e non solo con le stagioni. La piccola cantina offre una selezione dedicata ai produttori locali.
Un’insegna meritevole di una visita per chiunque ami la buona cucina e desideri scoprire i tesori nascosti di questa affascinante regione.




Nestled in the hills just outside the city, Taverna Centomani welcomes its guests in a finely restored rustic farmhouse, where tradition harmoniously meets understated elegance. The interiors, characterized by exposed beams and solid wood furnishings, create a warm and welcoming atmosphere, while the impeccable and attentive service reflects the warm hospitality of Basilicata. The kitchen offers carefully crafted dishes with a focus on quality ingredients, often sourced from local producers and their own farm, providing authentic and genuine flavors with a menu that changes frequently and not just with the seasons. The small wine cellar offers a selection dedicated to local producers. A sign worthy of a visit for anyone who loves good food and wants to discover the hidden treasures of this fascinating region.
chef/owner: Maria Giuliani
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apertura: pranzo e cena
giorno di chiusura: giovedì
telefono: 320 929 7502
carta dei vini: Presente (fino a 10)
struttura adatta a persone con difficoltà motorie, parcheggio, wifi gratuito, giardino, animali ammessi

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