Affacciato sulle scogliere nere di Vulcano, il Therasia Resort Sea & Spa regala una visione sorprendente: il mare aperto davanti, Lipari e i faraglioni che cambiano colore con la luce, il profilo delle Eolie che sembra dipinto. Linee moderne, materiali naturali e piscine panoramiche creano un’atmosfera essenziale e sofisticata, perfetta per chi cerca relax con orizzonti infiniti. In questa enorme bellezza spicca una proposta gastronomica di livello. I Tenerumi, è il palcoscenico creativo dello chef Davide Guidara, tra le voci più originali della cucina italiana. La sua proposta è completamente vegetale e segue una direzione precisa: ortaggi, erbe, legumi diventano protagonisti assoluti, trattati con tecnica rigorosa e sensibilità. Finissimo il lavoro sulle fermentazioni. Il menu degustazione unico, costruito come un racconto senza interruzioni, sorprende per profondità aromatica, eleganza e coerenza etica. Un’esperienza forte ed innovativa.
Overlooking the black cliffs of Vulcano, the Therasia Resort Sea & Spa offers a stunning view: the open sea in front, Lipari and the changing colors of the sea stacks with the light, the silhouette of the Aeolian Islands that seems painted. Modern lines, natural materials, and panoramic pools create an essential and sophisticated atmosphere, perfect for those seeking relaxation with endless horizons. In this immense beauty stands out a high-level gastronomic proposal. I Tenerumi, is the creative stage of chef Davide Guidara, among the most original voices of Italian cuisine. His proposal is completely vegetable and follows a precise direction: vegetables, herbs, legumes become absolute protagonists, treated with rigorous technique and sensitivity. The work on fermentations is very fine. The unique tasting menu, constructed like a story without interruptions, surprises for its aromatic depth, elegance, and ethical coherence. A strong and innovative experience.
