Siamo a Sant’Omero, nel cuore della val Vibrata, al confine tra l’Abruzzo e le Marche, per questa imponente dimora immersa in un parco rigoglioso, che si estende per circa 80 ettari, con annessa azienda agricola biologica e fattoria didattica. La villa ha un corpo centrale, due dependance, un porticato con colonne romane, una cappella privata ed un atrio di rara bellezza, con al centro un pozzo in pietra, su cui affacciano i tre livelli che ospitano le 11 suite di lusso. Da qui comincia la nuova avventura di Daniele Zunica, supportato in cucina dallo chef Gianni Dezio. Nel menu troverete due proposte di degustazione, una cinque portate al costo di 65 euro, ed una di sette portate al costo di 85 euro, oltre alla scelta a la carte. Da provare gli spaghetti alla chitarra con zafferano, mazzancolla e mandorla e le pallotte cacio e ova, piatto di riciclo della cucina contadina più tradizionale, dove il pane è il vero protagonista, preparato con grani autoctoni e lievito madre.