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Via Magna Grecia84047 Capaccio Paestum (Sa)
Un’azienda declinata al femminile, di proprietà di Giovanna Bertoldi e Carmen Tomasi, con la consulenza di Paolo Malfer, che più di tutti ha creduto nella nascita della cantina. “Cavaliere Nero” nasce dalle uve Pinot Nero di un vigneto che si trova a Villa Montagna fra i 550 e i 700 metri s.l.m. Una bollicina prestigiosa, in cui i profumi di fragola, ribes e fiori appassiti si fondono a note di spezie dolci e fava di cacao, che fanno da preludio ad un sorso armonico, pieno e voluttuoso.