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Rosé Fermi 2021

“Preafète” Valtènesi Chiaretto DOC 2019

Podere dei Folli


Viene chiamato “vino di una notte” perchè in passato, per ottenere colorazione e carattere desiderati, veniva lasciato a contatto con le bucce per una notte. Oggi il processo è un po’ più complesso e va a delineare un ottimo equilibrio tra finezza e sostanza per un vino rosa proveniente dal versante lombardo del Garda, importante zona di riferimento per la produzione di rosati in Italia. Prevalentemente dall’autoctono Groppello, “Preafète” si annuncia con profumi di lampone e fiori bianchi per un sorso rinfrescante. Ottimo l’abbinamento territoriale con i pesci di lago. Da godere nell’immediato o poco più.

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