{"id":32648,"date":"2020-05-19T09:24:13","date_gmt":"2020-05-19T08:24:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.50topitaly.it\/?p=32648"},"modified":"2020-05-19T09:27:42","modified_gmt":"2020-05-19T08:27:42","slug":"regole-e-tempi-certi-ecco-le-richieste-del-settore-banquettistica-ed-eventi-per-il-concovid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.50topitaly.it\/it\/regole-e-tempi-certi-ecco-le-richieste-del-settore-banquettistica-ed-eventi-per-il-concovid\/","title":{"rendered":"Regole e tempi certi: ecco le richieste del settore banquettistica ed eventi per il #Concovid"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n

di Laura Guerra<\/strong><\/p>\n

Fiori d\u2019arancio<\/strong> rimandati al 2021 e il comparto della banquettistica<\/strong> da cerimonia<\/strong> gira il calendario direttamente al prossimo anno.<\/p>\n

Nel lockdown per Covid-19 sono state sospese le celebrazioni religiose e civili di ricorrenze e riti familiari: matrimoni, battesimi, prime comunioni, cresime e anniversari e di conseguenza annullati i pranzi, le cene, i buffet di festeggiamento con amici e parenti. Che soprattutto al Sud dove l\u2019uso di condividere una giornata di felicit\u00e0 con un\u2019ampia cerchia di parenti e amici \u00e8 molto radicata, significa lo stop commerciale ed economico di un comparto molto importante. Una perdita di incassi e di posti di lavoro diretti e da indotto dai volumi importati: dal pranzo di nozze che coinvolge fornitori di ingredienti, gli addetti alla cucina e al servizio in sala, lavaggio e stiratura del tovagliato, allestimento degli addobbi e dei fiori, solo per parlare del momento del ricevimento.<\/p>\n

Abbiamo sentito due protagonisti con una solida tradizione di eventi: Salvatore Pagano<\/strong> ultima generazione di una storica famiglia di albergatori a Paestum fondatori dell\u2019Esplanade<\/a>, del Savoy Beach Hotel<\/a> e del Beach Club 93<\/a> e Nino Rossi<\/strong>, titolare dello stellato Qafiz<\/a> e di Villa Rossi<\/a> in Aspromonte che alla fine dell\u2019inverno era pronto per aprire Villa Zerbi<\/a> ed accogliere tante coppie di sposi che gi\u00e0 avevano riservato le sue sale per sottolineare il loro Si in primavera ed in estate.<\/p>\n

Una parola li accomuna: riprogrammazione<\/strong> con planning alla mano ed una sola certezza le caselle da aprile a settembre 2020 sono tutte vuote nell\u2019incertezza delle date di ripresa e con una qualche speranza su ottobre, ma la tendenza \u00e8 di confidare in un 2021 migliore. Le loro valutazioni sono concordi e tracciano un piccolo elenco di punti che possono essere una piccola bussola dei ricevimenti ConCovid e segnalano cosa serve al settore per ripartire. Un settore economicamente cruciale per il numero di posti di lavoro che garantisce non solo in occasioni di feste ma anche durante convention, convegni, congressi, eventi aziendali e al quale sono necessari:<\/p>\n

\u2022 Timing<\/strong> con una data certa per la riapertura degli spazi per gli eventi in modo da poter organizzare le sale e gli spazi esterni strutturando una programmazione efficace;<\/p>\n

\u2022 Criteri certi ed univoci<\/strong> per il calcolo del numero di persone che possono partecipare e i criteri di distanziamento<\/strong>.<\/p>\n

\u2022 Semplicit\u00e0 interpretativa<\/strong> delle categorie di parenti e amici.<\/p>\n

Per parte loro stanno gi\u00e0 riorganizzando gli spazi, le brigate di lavoro e soprattutto le formule di servizio per essere pronti e far vivere ai loro clienti feste ed eventi eleganti, raffinati e sicuri.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Villa <\/a>
Villa Rossi <\/div> <\/div> <\/div>
\"Savoy <\/a>
Savoy Beach Hotel <\/div> <\/div> <\/div> <\/div> <\/div><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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