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Nel cuore dell\u2019Abruzzo, Villa Maiella rappresenta una delle tappe pi\u00f9 interessanti per chi cerca una cucina autentica, radicata nel territorio ma con uno sguardo contemporaneo. Qui la famiglia Tinari \u2013 con Peppino, al timone della terza generazione, la moglie Angela e i figli Pascal in sala e Arcangelo in cucina \u2013 ha saputo trasformare una vecchia trattoria in una casa dell\u2019accoglienza e del gusto, conservando il calore di una locanda pedemontana e al contempo innalzando lo standard gastronomico.
\nTra i piatti imperdibili la \u201cChitarra di patate con fonduta di Canestrato di Castel del Monte\u201d.
\nLa cucina di Arcangelo Tinari si fonda su un rapporto diretto con materie prime locali \u2013 orti, frutteti, oliveti e allevamenti condotti in proprio.
\nServizio impeccabile e familiare; la cantina \u00e8 uno dei punti forti: ampio assortimento di etichette, con protagonisti della tradizione abruzzese ma anche gemme internazionali, che permette l\u2019abbinamento al calice con intelligenza e misura.
\nI Tinari hanno costruito un modello di accoglienza che li rende una delle grandi famiglie della ristorazione italiana.<\/p>\n
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