Villa Feltrinelli è uno degli alberghi d’Italia. Un grande fascino, eleganza, affacciato direttamente sul lago di Garda. Il grande parco che circonda questa villa, è incantevole come tutto il resto. Le salette e la terrazza esterna sembrano uscite da una fiaba. In cucina il talentuosissimo Stefano Baiocco, autore di una cucina di rara bellezza ed eleganza. La bellezza e l’eleganza però non sono fine a sé stesse, perché i piatti dello chef sono soprattutto squisiti. La carne cruda, asparagi e biscotto al parmigiano vi sintonizzerà immediatamente con questa cucina. Bellezza e ricercatezza nella presentazione, si rincorrono e si incontrano con il buono. Le lumache, lumachine in porchetta, sono un gioco goloso dove la pasta, le lumache appunto, diventano il contenitore delle lumachine e come un pittore dipinge su una tela bianca, così Stefano dipinge questo piatto di pasta nella porcellana. Anche i “poveri”, salmerino, alla diavola, accompagnato da uno jus di erbe o l’insalata di pollo, caviale e minestra sporca, diventano incantevoli. Per la parte dei dolci il lingotto d’oro va provato. I ricarichi dei vini sono molto importanti, bella la sezione dedicata agli champagne. Il servizio è cortese e formale. Una cucina che fa di erbe e fiori un plus, trattati con rara sensibilità dallo chef di origini anconetane.