L’Hotel Villa Edera e la Torretta, di proprietà delle sorelle Edi e Orietta Schiaffino e della figlia di quest’ultima, Francesca, è un’oasi colorata e raffinata sospesa tra il verde di giardini lussureggianti e il blu del mare del Levante ligure. Affidare la conduzione del ristorante Orto allo chef Jorg Giubbani è stata una scelta vincente. I suoi piatti, frutto di studio, estro e precisione quasi maniacale, sono uniti da un elemento comune, l’orto di casa, appunto, che fa da sfondo sia alle camere che ai tavoli, e dal quale scaturiscono sapori e profumi di Liguria. Ottima lista di vini del territorio, nazionali ed esteri, pregevole il servizio di sala svolto da personale gentile e preparato.
