Sono tredici anni che il nome di Luca Fantin fa rima con quello di Bulgari a Tokyo. Nella lussuosa e altissima sala all’ultimo piano del palazzo Bulgari sfilano piatti oramai consolidati e che per anni hanno rappresentato la cifra stilistica italiana in città. Ogni dettaglio della mise en place è ricercato e racconta della grande attenzione alla cultura giapponese così come si fa in cucina nella scelta degli ingredienti. Tra i piatti sono sempre una garanzia sia gli Spaghetti ai ricci di mare che la Cinta Senese alla griglia.
For thirteen years now the name Luca Fantin has been connected with the Bulgari in Tokoyo. In the luxurious and extremely high dining room on the top floor of the Bulgari building you’ll find dishes that are well-established and for years have represented the Italian stylistic code in the city. Every detail of the mise en place is refined and speaks to the great attention to Japanese culture, the same is done in the kitchen with the selection of ingredients. Among the proposals, both the Spaghetti with sea urchins and the grilled Cinta Senese are always a guarantee.
