Chef Roland Schuller guida quello che è un punto di riferimento ad Hong kong se si parla du cucina italiana ponendo una giusta enfasi sulla sostenibilità ed in generale degli ingredienti biologici locali in un ambiente che hai i colori naturali delle tonalità del legno. Ottima la qualità del pesce, consigliamo di non perdere gli spaghetti con i gamberi dal gusto intenso e persistente.
