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50 Top Italy 2022

Armidda Trattoria Sarda

15° Trattorie/Osterie 2022


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Roberto Serra ha portato in questa Trattoria tutta la sua verve, cogliendo l'occasione per rinnovarsi. In un percorso gastronomico che inizia con il gazpacho e finisce con un leggerissimo sorbetto d'ananas, la Sardegna è presente ma non è l'unica protagonista: lo chef, in forma, torna alla cucina classica della sua formazione divertendosi, innovando e creando mix di deciso interesse. Da provare assolutamente tra gli antipasti la pecora marinata al limone con rosmarino e l'uovo con crema di patate dolci e pecorino. Sontuosi e magistrali i tortelli con foie gras. Servizio di sala giovane e preparato, con qualche limatura da apportare.
chef
chef/owner:
Roberto Serra
localizzatore
Strada Provinciale n 15 km 44, 09071 Abbasanta OR
Orologio
opening:
Dal lunedì al venerdì, pranzo e cena

Telefono
telephone:
379 161 9315
birra
not to be missed:
Pecora marinata al limone
Risorsa 16
Tasting menu
serv_aggiuntivi
suitable for people with mobility difficulties
parking
free wifi

garden

pets allowed

banconota
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