Uno di quei locali che se non ci fossero bisognerebbe inventarli… semplice, saporito e accogliente.
Con Concetta e la sua cucina radicata nella tradizione e nel territorio come una pianta d’edera, tutti sono d’accordo.
Dal gourmet raffinato fino al giovanotto con fidanzatina e pochi soldi in tasca, tutti fanno la fila (prenotate – è sempre affollato!) per gustare una cucina territoriale a prova di bomba, che curiosamente si ordina con un menù a caselle da riempire a penna!
Sorvolate sugli antipasti, spuntano fuori solo su espressa richiesta, e concentratevi su primi e secondi, dove dalla cucina, con una granitica stagionalità e mano sicura, arrivano gran belle cose.
Così, dopo le saporitissime paste con legumi e i tanti prodotti dell’orto, e la gloria locale di “pizz e minestra”, non perdetevi i piatti antichi dai sapori robusti come le pallotte “cac’e ova” o il misconosciuto “affunnatielle”.
Non da meno, valgono la fila anche le declinazioni del baccalà, ma anche tutto quello che è di carne.
Per finire, pur se non richiesto arriva il dolce, alias il classico “coppetiello” di mandorline zuccherate, senza dimenticare la giusta cantinetta che nei calici guarda molto al mondo “naturale”.