Celestina è il sogno realizzato di Nancy Sannino, pastry chef che dopo una formazione in diversi laboratori fra Italia e Francia, ha aperto a Pollena Trocchia, suo paese d’origine.
In vetrina tante creazioni che raccontano il suo legame con la tradizione partenopea: fragranti sfogliatelle, golosi choux. Il classico babà, eseguito rispettando la tradizione, è soffice, ben lievitato e bagnato con uno sciroppo profumato al giusto punto alcolico e zuccherino.
Nel locale tante le delicate citazioni d’arredo alla tradizione dolciaria francese.
