In un antico cascinale fra pianura e laguna, con sale luminose arredate con classica eleganza, Novecento all’Isola è un apprezzato ristorante dove si gusta un raffinato connubio tra terra e mare basato su materie prime d’eccellenza (timbro del locale). Il menu, che varia mese per mese, è messo a punto dallo chef patron Carlo Piasentin e raccontato con colta sapienza dalla moglie Ilse. Dai tagliolini fatti in casa con astice alla busara ai tortelli ripieni di pesce bianco con guazzetto di conchiglie, dall’anguilla arrosto con cipollotti agrodolci allo zenzero ai crudi di pesce freschissimi, ogni piatto è valorizzato da una curata cantina con eccellenze locali e uno sguardo sul mondo.
In an ancient farmhouse between the plains and the lagoon, with bright dining rooms furnished in classic elegance, Novecento all’Isola is a much-loved restaurant where guests can enjoy a refined blend of land and sea, based on outstanding ingredients (signature dish of the house). The menu, which changes every month, is created by chef-patron Carlo Piasentin and presented with cultured expertise by his wife Ilse. From homemade tagliolini with lobster alla busara to tortelli filled with white fish in a shellfish broth, from roasted eel with sweet-and-sour spring onions and ginger to ultra-fresh raw fish, every dish is enhanced by a carefully curated wine cellar featuring local excellence and a global outlook.
