Romagna e sud America si incontrano qui, a due passi dal ponte di Tiberio. E’ in questa terra accogliente e gioiosa, ferita dall’alluvione e, manco il tempo di pulire il fango, già tinta di rosa per la festa più cool della stagione, che Mariano Guardianelli splende con il suo Abocar. Quattro i menu degustazione proposti, carne, pesce, Abocar e il più sontuoso Manos Libres. Carta dei vini digitale, con proposte interessanti, sia italiane che estere. Nel piatto tanto spazio alle erbe, alle spezie, ai profumi che richiamano le origini argentine dello chef, che si coniugano con carni pregiate e frutti di mare. I dolci, invece, lasciano un pò l’amaro in bocca. Servizio giovane e competente.
