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50 Top Italy 2022

Acquarello

18° I Migliori Ristoranti Italiani nel Mondo



Mario Gamba è un’istituzione della cucina italiana fuori dai confini nazionali. Con il suo Acquerello negli ultimi ventisette anni ha ridettato le linee di come debba essere un ristorante italiano all’estero. Arredamento che racconta di atmosfere mediterranee, così come la cucina. La proposta cambia a seconda delle stagioni, sempre con garbo e buon gusto nella scelta delle materie prime e degli abbinamenti. Panzerotti ripieni di carote e salsa al peperoncino o la rana pescatrice con fregola sarda, sono due delle proposte del menù autunnale 2021. A pranzo è possibile trovare una proposta più snella, è sempre possibile scegliere a la carte. Carta dei vini che permette di bere molto bene. Il servizio non è mai invasivo, punta su un’accoglienza calorosa ma professionale.


Mario Gamba is an institution of Italian cuisine beyond national borders. With his Acquarello, in the last twenty-seven years, he has redefined the confines of what an Italian restaurant abroad should be. The furniture in the venue reminds one of a Mediterranean interior, and so does the kitchen. The proposals change according to the seasons, always with grace and good taste in terms of the sections of raw materials and combinations. Panzerotti stuffed with carrots and chilli sauce or monkfish with Sardinian fregola are two of the proposals for the 2021 autumn menu. At lunch, you will find a more streamlined proposal, and you also have the option of selecting a la carte. The wine list guarantees that you will be drinking well. The service is never invasive, it focuses on a warm but professional welcome.
chef
chef/owner:
Mario Gamba
localizzatore
Mühlbaurstraße 36, 81677 München, Germany
Orologio
apertura:
dal martedì al venerdì a pranzo e cena; sabato e domenica a cena

giorno di chiusura:
lunedì
Telefono
telefono:
+49 89 4704848
serv_aggiuntivi
aria climatizzata
giardino

banconota
pagamenti accettati:
partner