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50 Top Italy 2022

Agli Amici

23° Grandi Ristoranti 2022



La Chiesa di San Giovanni, uno spiazzo usato per le auto e il ristorante. Una volta entrati si gode delle due sale frutto di un restyling molto accoglienti, con la giusta distanza dei tavoli, un servizio attento e appassionato, una carta dei vini dove trasuda tutta la passione di Michela Scarello, con Emanuele quinta generazione nel locale una carta laica dove gli stili si intrecciano all’insegna del ben fatto meglio che ben detto. Dal freddo al caldo, dal mare alla carne, la tecnica di Emanele Scarello, presidente JRE dal 2009 al 2012, rivela una mano esperta, sicura nel padroneggiare la materia, che ha come obiettivo di esaltare il prodotto protagonista del piatto. Alla fine una cena equilibrata e di grande valore, che ti spinge a tornare. Agli Amici rappresenta una delle punte di diamante della gastronomia italiana in questo momento. Una contemporaneità che non dimentica le radici e che dunque diventa leggibile per tutti, anche per i clienti tra virgolette normali che qui trovano spunti per mangiare in modo diverso prodotti di grandissima qualità. Un ristorante vero.
chef
chef/owner:
emanuele scarello
localizzatore
Via Liguria, 252, 33100 Udine, Udine UD, Italia
Orologio
apertura:
Dal giovedì al sabato a pranzo e a cena, la domenica a pranzo, il mercoledì a cena

giorno di chiusura:
Lunedì e Martedì
Telefono
telefono:
0432 565411
serv_aggiuntivi
aria climatizzata
banconota
pagamenti accettati:
partner