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50 Top Italy 2022

Armando al Pantheon

16° Trattorie/Osterie 2022


Sinonimo di famiglia Gargioli, questa deliziosa trattoria propone con costanza dal 1961 i piatti della tradizione romana, piú qualche slancio creativo considerato "umorale" in cucina. É soprattutto luogo del cuore dei romani nonostante si trovi in una zona turistica della cittá, il Pantheon, ma sa accogliere anche quei viaggiatori consapevoli della buona tavola. Ad accompagnare piatti come matriciana, carbonara, regaje di pollo, pajata, abbacchio, saltinbocca e trippa, c'é una studiata selezione di vini, molti dei quali naturali, ben presentati e proposti anche al calice. l'era pandemica ha portato delle novitá, qualche tavolo fuori e un menú per il delivery. Prenotare per tempo!
chef
chef/owner:
Claudio e Fabrizio Gargioli
localizzatore
Salita de' Crescenzi, 31, 00186 Roma RM
Mezzi
*raggiungibile con mezzi pubblici
Orologio
apertura:
A pranzo e cena

giorno di chiusura:
Domenica
Orologio
ferie:
non previste al momento
Telefono
telefono:
06 6880 3034
birra
da provare assolutamente:
i rigatoni con la pajata; l'abbacchio scottadito
Risorsa 16
Menu:
link
Risorsa 16
Menu degustazione:
no
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie
aria climatizzata
wifi gratuito

animali ammessi solo di piccola taglia

banconota
pagamenti accettati:
partner