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50 Top Italy 2022

Buona Terra

35° I Migliori Ristoranti Italiani nel Mondo



Lungo la Scotts Road, in una deliziosa casa coloniale di Singapore, troverete Buona Terra. Un locale elegante, curato in tutti i dettagli. In cucina Denis Lucchi è l’autore di una cucina italiana contemporanea, che non ha paura di contaminarsi con altre culture, sempre però restando fedele ai dogmi della tradizione italiana. Il vero grande pregio di questa cucina possiamo dire senza tema di smentita è l’equilibrio. Gli spaghetti con i ricci sono una vera goduria, realizzati in maniera perfetta. Uno spazio importante di questo locale è riservato alla proposta del bere. La carta dei vini spazia tra i grandi marchi italiani e quelli mondiali con grande profondità nelle annate e nei formati. Affidatevi alle cure del sommelier per il pairing, non ne rimarrete delusi.


Along Scotts Road, in a delightful Singapore colonial house, you will find Buona Terra; an elegant place with attention to detail. In the kitchen, Denis Lucchi is the author of this contemporary Italian cuisine, and he is not afraid of merging it with other cuisine cultures, while always remaining somewhat faithful to the dogmas of Italian tradition. The real great value of this kitchen we can say without a doubt is its balance: the spaghetti with sea urchins are a real pleasure, executed perfectly. A special space is dedicated to the drink menu: the wine list ranges from the great Italian labels to international bottles with great depth and value in their vintages and forms. You can rely on the expertise of the sommelier for the pairing; you will not be disappointed.
chef
chef/owner:
Denis Lucchi
localizzatore
29 Scotts Rd, Singapore 228224
Orologio
apertura:
Aperto dal lunedì al venerdì a pranzo e cena; sabato solo a cena

Telefono
telefono:
+65 6733 0209
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie
parcheggio
aria climatizzata
wifi gratuito

banconota
pagamenti accettati:
partner