50 Top Italy 2023

Casa Rapisarda

19° I Migliori Ristoranti Italiani 2023 – Cucina D’Autore



Casa Rapisarda è un piccolo gioiello che si trova a Numana, lungo l’iconica scalinata della Costarella. Dopo aver suonato il campanello si ammira lo stile minimal del locale, per pochi intimi. D’estate si amplia con l’utilizzo del terrazzino e dello spazio adiacente l’ingresso, proprio sulla scalinata. A fare gli onori di casa è lo chef, Alessandro Rapisarda. Giovane talento dalle idee brillanti tra i fornelli, si distingue per la tecnica. I piatti, presentati personalmente ai commensali, rispecchiano con coerenza il suo percorso di studio e sperimentazioni. Nel ricercato menu si valorizzano, senza banalità, le Marche. D’estate si suggerisce di assaggiare il calippo homemade.

 

 


chef
chef/owner: Alessandro Rapisarda
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localizzatore
Via IV Novembre, 35, 60026 Numana, AN, Italia
Orologio
apertura: Aperto a pranzo e cena sei giorni su sette

giorno di chiusura: Mercoledì
Orologio
ferie: Variabili
Telefono
telefono: 071 969 6138
birra
da provare assolutamente:
Verticale di moscioli
Risorsa 16
Menu:
link
Risorsa 16
Menu degustazione:
serv_aggiuntivi
aria climatizzata
wifi gratuito

giardino

banconota
pagamenti accettati:

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