Casa Sgarra, una storia di famiglia. Così recita la scritta che accoglie prima di varcare la soglia. È la casa di Felice Sgarra e dei suoi fratelli Riccardo e Roberto. Un luogo moderno, elegante, sofisticato, dove nulla è lasciato al caso e dove anche le porcellane preziose delle zie, qui assurgono a nuova vita. Mente creativa quella di Felice, viaggia a mille per portare in tavola l’interpretazioni di piatti carichi di gusto e bellezza. Niente di arzigogolato o esasperata modernità. Tutto è percepibile al palato, compresa la grande tecnica, come la linguina con salsa al prezzemolo e lupini locali, le piccole vongolette, carichi di profumi e serviti con zeste di limone e peperoncino canditi.
