Entusiasmo e freschezza in questo elegante locale, storico regno di Peppe Barone. Le figlie Carla e Francesca (questa in cucina) ne hanno raccolto il testimone e le preziose conoscenze gastronomiche con risultati di rilievo per precisione tecnica, legame con la tradizione e bontà. Originali le canocchie con pesche e origano dai delicati sbuffi iodati, appaganti i ravioli di peperoni, mandorla, citronella e susine, perfetti nell’esecuzione. Ma la carta (di mare e terra), variabile con le stagioni, offre tanti stimoli, come nel caso della stuzzicante lingua in salsa tonnata e finocchietto di mare. Squisiti dessert, carta dei vini ampia e sfiziosa gestita da Carla con brio contagioso.
