A San Frediano, zona di locali e movida Fonderia fa rima con armonia. In un ambiente in cui ogni dettaglio è pensato per farti sentire bene, fermarsi a mangiare diventa una piccola esperienza che ti mette in sintonia con l’alternarsi delle stagioni e la naturalità dei sapori. Portate definite con stile e tecnica, un lavoro di pulizia del gusto che rispetta ed esalta i sapori degli ingredienti biologici appagando tutti i sensi. Tagli, cotture e presentazione rendono protagonista con decisione l’elemento vegetale proponendo un menu che offre un modo alternativo di stare a tavola.
