Palermo è stata la seconda tappa del progetto del patron Andrea Graziano, dopo Catania e prima dello sbarco a Milano. Il format da anni rimane unico e ancora inimitabile: una hamburgheria-bottega dove è protagonista la materia prima siciliana proveniente da piccoli produttori. Dalle carni modicane ai formaggi e salumi dei Nebrodi fino agli ortaggi simbolo dell’isola. Novità assoluta il nuovo menù vegetariano dove spicca il Big Vegan Bab, un kebab vegano. E poi i classici Shek burger, a base di carne d’asino o il gustoso Eg Burger. Vasta la scelta tra le insalate, deliziose le pinze: da provare quella a base di acciughe di Sciacca. Servizio dinamico, ben fatta la carta dei vini e delle birre.
