All’interno di una bella casa dell’800, arredata con stile e sobrietà, Mariangela Susigan guida con mano sicura una cucina che continua, anno dopo anno, a rivelarsi vincente. Un percorso attraverso uno stile raffinato ma mai eccessivo, con un’attenzione primaria all’utilizzo della materia prima: in particolare, verdure ed erbe aromatiche provengono direttamente dall’orto, e questa cucina così vera emerge sin dal primo assaggio. Possibilità di scegliere tra il tradizionale menù alla carta e due differenti percorsi di degustazione, con un occhio di riguardo per il Canavese e le sue eccellenze. Da non perdere il fritto misto alla piemontese, sempre in carta.
