Qui l’elemento guida è l’acqua da godere con tutti i sensi. Dal panorama magnifico sul lago di Como in cui sono “immerse” le sale raffinate e le confortevoli camere, alla accogliente e rilassante spa, alle esclusive gite in romantiche barche di legno, al fil rouge che si ritrova nelle creazioni gourmet di Raffalele Lenzi. La sua è una cucina che rispecchia la formazione internazionale messa a servizio di uno stile molto personale. Tre i percorsi degustazione: “Omaggio alla tradizione”: cinque portate classiche proposte con mano moderna; “Contrasti e contraddizioni” un percorso di sette piatti in cui sapori e culture diverse si fanno da contrappunto in un riuscito melange. “Vegetali, tuberi e radici” menu senza proteine animali, in cui i vegetali sono al centro di un percorso di una ricca esperienza gastronomica. L’architettura moderna dalle linee ed archi e dai materiali naturali si immerge nella luce del Lago di Como, ne cattura le atmosfere e la luce che mutano con le ore del giorno e le stagioni.
Here the leading element is the water that can be enjoyed in every imaginable way. From the magnificent panorama overlooking Lake Como in which the elegant dining areas and comfortable rooms are “immersed”, to the welcoming and relaxing spa, to the exclusive excursions in romantic wooden boats, to the fil rouge that is found in the gourmet creations by Raffaele Lenzi. His cuisine that reflects his international training that which showcases his very personal style. There are three tasting menus: “Omaggio alla tradizione”: (homage to tradition) five classic courses proposed in a modern slant; “Contrasti e contraddizioni” (contrasts and contradictions) a set of seven dishes in which flavors and different cultures that are counterpoint to a well-executed mélange. “Vegetali, tuberi e radici” (vegetables, tubers and roots) a menu without animal proteins in which the produce is at the center of a rich gastronomic experience. The modern architecture, the lines and arches the natural materials are immersed in the light of Lake Como. The atmosphere captures the light that changes during the day and with the passing of the seasons.
