Lo chef Giuseppe Iannotti e il sommelier Alfredo Buonanno sono oramai una delle inossidabili coppie della ristorazione italiana. Cucina e sala ben integrate per un servizio che ha grande ritmo. Tempi perfetti per il menù a sorpresa di cui teoricamente non si conosce nulla prima dell’arrivo delle portate. Si parte con una serie di tapas, tanta tecnica e grandi prodotti italiani per bocconi deliziosi e centrati come il Pane e pomodoro. Segue la batteria dei piatti, con grane ritmo, che termina con la pasta giusto prima del dessert. Idea geniale per non appesantire la partenza. Dalla carta dei vini tante le proposte ben organizzate nella forma e nella sostanza. Il nostro consiglio è sempre quello di affidarsi con fiducia.
