Ci sono luoghi che sono memoria, appartenenza e la Trattoria La Brinca a Campo di Ne ne rappresenta l’essenza. Con la calda accoglienza della Famiglia Circella ci si immerge in un’atmosfera autentica, dove il legame con il territorio si percepisce in ogni piatto della tradizione ligure e nella ricerca delle materie prime locali. Al novero dei piatti iconici si affianca la novità dell’anno Mandilli da Gruppu al Pesto di mortaio, patate e cavoli. Di rilievo la carta dei vini curata magistralmente da Matteo che vi condurrà attraverso selezionate etichette liguri e non solo. Il servizio accompagna la tavola con discrezione, competenza e gentilezza. Un viaggio nella Liguria più genuina.
There are places that embody memory and belonging, and Trattoria La Brinca in Campo di Ne is the very essence of both. With the warm hospitality of the Circella family, guests are immersed in an authentic atmosphere where the bond with the local area shines through in every dish of Ligurian tradition and in the careful selection of local ingredients. Alongside its iconic dishes, this year’s new addition is Mandilli da Gruppu with mortar-made pesto, potatoes, and cabbage. Also noteworthy is the wine list, masterfully curated by Matteo, who will guide you through a selection of Ligurian labels and beyond. The service accompanies the table with discretion, expertise, and kindness. A journey into the most genuine Liguria.
