Aperto nel 1979 da Giovanni Positano, questo locale iconico alle falde del monte Gelbison ha cambiato gestione nel 2024 ma ha conservato l’anima, quella dei piatti della cucina cilentana. Carmine Mainenti, ex Da Zeo, ha riammodernato e rinfrescato gli ambienti, organizzato un elegante e funzionale angolo cantina all’ingresso e ristrutturato completamente l’esterno. Una mano più che solida in cucina interpreta un menu sapientemente agganciato ai piatti che hanno fatto la storia della Chioccia d’Oro, solo più alleggeriti. Instancabile la ricerca di prodotti del territorio che non manca di interpretare e presentare a tavola con vivacità, come nel caso dell’antipasto di formaggi cilentani: oltre alla caratteristica mozzarella nella mortella trovate infatti i formaggi di capra, con l’abbinamento sfizioso e indovinatissimo di capocollo, fico bianco del Cilento e un’ombra di peperoncino piccante. Più in generale, si è ampliata l’offerta vegetale, con una varietà di piatti dell’orto che non è facile trovare in giro. Un’atmosfera di grande convivialità con un servizio più che rodato si aggiungono ai tanti motivi per tornare. Grande scelta di vini, servizio attento e appassionato.