La scuderia di una villa padronale trasformata in una trattoria d’autore: accogliente, calorosa, con una felice combinazione tra la ruralità del contesto e gli elementi di design disposti in sala e con il plus di un’illuminazione studiata ad arte. La Fiaschetteria ha una storia importante alle spalle, con quasi quarant’anni di premiata attività nel cuore delle terre verdiane. E il presente è all’altezza del suo passato. Funghi porcini fritti come antipasto fuori carta, le eccellenti caramelle ai tre stracotti con burro e Parmigiano Reggiano, l’ottimo baccalà con crema di ceci, nduja e cavolo nero, un dessert Monte Bianco come gran finale preceduto da un pre dessert tradizionale come solo la sbrisolona sa essere. Carta dei vini importante e prezzi corretti.
The stables of a stately villa transformed into a signature trattoria: welcoming and warm, with a pleasing blend of the rural setting and the design elements arranged throughout the dining room, plus the added touch of expertly designed lighting. La Fiaschetteria has a distinguished history behind it, with nearly forty years of award-winning activity in the heart of Verdi country. And the present lives up to its past. Fried porcini mushrooms as an off-menu starter, excellent caramelle pasta with three braised meats, butter and Parmigiano Reggiano, superb salt cod with chickpea cream, ’nduja and black kale, and a Monte Bianco dessert as a grand finale, preceded by a traditional pre-dessert in the unmistakable style of sbrisolona. An impressive wine list and fair prices.
