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50 Top Italy 2022

La Piola

12° Trattorie/Osterie 2022


Il locale si ispira alla tradizionale piola piemontese, ma è altra cosa. Ha infatti un’eleganza minimalista e particolari ricercati, come i piatti d’artista o il dehors originale; i tavoli sono piccoli e c’è buon viavai; la cucina è tradizionale piemontese, fatta bene e con proposte vegetariane; da provare i ravioli del plin al sugo d'arrosto, anche nella versione al tartufo. Ampia la lista dei vini, anche a bicchiere; servizio cortese, informale ma a volte frettoloso. Molto frequentato, meglio prenotare. Si trova in pieno centro, in area pedonale. Davanti ha il Duomo e dietro l’omonimo ristorante super-gourmet, del quale condivide l'identità grazie alla collaborazione con Enrico Crippa.
chef
chef/owner:
Dennis Panzeri
localizzatore
Piazza Risorgimento, 4, 12051 Alba, CN, Italia
Orologio
apertura:
Tutti i giorni a pranzo e cena, tranne la cena della domenica e il lunedì.

giorno di chiusura:
Lunedì
Orologio
ferie:
non specificate
Telefono
telefono:
0173 442800
birra
da provare assolutamente:
Agnolotti del Plin al sugo di arrosto
Risorsa 16
Menu:
link
Risorsa 16
Menu degustazione:
no
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie
aria climatizzata
wifi gratuito

banconota
pagamenti accettati:
partner