Se volete godere del magico paesaggio della Champagne, lo Château de Courcelles accoglie con eleganza nelle sue sale storiche attraversate dalla luce naturale che entra dalle grandi finestre. Una passeggiata in giardino per sentivi protagonisti di un romanzo storico. E la magia continua con i piatti colorati e perfetti dello chef Massimiliano Sena che porta qui i profumi della sua Costiera sorrentina. Una impostazione francese che parla italiano attraverso ingredienti e stile. Piatti come il cabillaud con scarola e capperi, o il tiramisù reinterpretato, mostrano una mano misurata e coerente. Il servizio mantiene un passo elegante senza eccessi, ben calibrato sull’ambiente del castello.